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Agriturismo Capitini

Agriturismo Capitini
Santantonio, Montiano (Grosseto)
Tel. 0564 589940 Mobile 333 7546856
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Chars laft

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RistoranteParcheggioSi accettano GruppiTrekkingProduzione OlioProduzione Vino
Wir haben unsere Aktivität „Urlaub am Bauernhof (Agrotourismus)“ 1980 begonnen, wir können uns daher als Pioniere dieser Form des Tourismus fühlen.
Der Anstoß dazu war der starke Wunsch, zu kommunizieren und uns der Welt außerhalb der Landwirtschaft zu öffnen.
Unsere Gäste geben uns Ansporn, für uns sind sie auch Freunde, die zu uns kommen, um auszuspannen und in einem familiären und freundschaftlichen Klima Energie aufzutanken.
Unsere landwirtschaftlicher Betrieb mit seinen 10 Hektar, 5 Hektar davon sind Weinberge, ist ein Familienbetrieb, wir produzieren hauptsächlich Wein, den Morellino di Scansano, weiters haben wir Olivenhaine, deren Oliven ein sehr gutes Olivenöl mit den typischen Charakteristiken der Zone ergeben. In unseren Obstplantagen findet man verschiedenstes Obst. Unser Gemüsegarten ist voll von Gemüsen, wir düngen nur mit Hühner- und Hasenmist.
Als typische Bewohner der Maremma halten wir sehr viel auf die Küche, und durch eine Vielzahl von bäuerlichen Rezepten gelingt es uns, die Tradition und Geschichte unseres Landes hoch zu halten.
Zu den typischen Gerichten gehören: Acquacotta, Tagliatelle, Tortelli, Pasta al forno (alle hausgemacht), weiters Wildschwein auf Jägerart (unser Rezept ist einzigartig!), die Scottiglia und vieles mehr, mit den vielen Gemüsen, von unserem Betrieb.
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