Spostandoci nella zona dell’Ornellaia troviamo produzioni di vini con personalità più intense e corpose, tipiche di queste terre. Tra i più conosciuti ricordiamo il Masseto che è un Merlot molto intenso, da accompagnare a sapori forti e allo stesso tempo delicati come il tipico pecorino toscano, tra i quali nominiamo il “marzolino”, noto con questo nome perché prodotto nel mese di Marzo. Altri vini del luogo sono l’Ornellaia dagli aromi vellutati, e Le Serre Nuove che è un composto di più barriques ed il suo risultato finale è un gusto rotondo e generoso da assaporare con la tipica carne chianina. Vale la pena nominare, anche altri prodotti tipici della zona dell’Ornellaia come gli oli e la Grappa Ornellaia prodotta da vinacce di uve Cabernet Sauvignon e Merlot, che nel suo risultato finale acquista un colore pieno, grazie anche alla sua permanenza in barriques. Sono rinomati anche altri liquori come il Rosolio che è un distillato di acquavite aromatizzato alle erbe o al limone.

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