In queste terre si producono vini con vitigni di origine francese: il semillion, roussanne, sauvignon, syrah e pinot. Proprio nel comune di Montecarlo furono impiantati i primi vitigni internazionali, provenienti d'Oltralpe creando l'uvaggio alla francese che contraddistingue il vino bianco di Montecarlo riconosciuto con disciplinare Doc nel 1969. Le uve francesi e la terre toscane danno origine a un vino bianco dal profumo delicato e caratteristico, armonico e rotondo che si apprezza con i piatti della tradizione culinaria lucchese e ricette a base di pesce. Oltre all'apprezzato bianco, anche un vino rosso, il rosso di Montecarlo tutelato dalla doc a partire dal 1986, che unisce uve sangiovese (in maggioranza) oltre a percentuali di canaiolo, syrah, malvasia nera, colorino e ciliegiolo che rendono il vino di Montecarlo, un rosso dal profumo deciso e piacevole. Una terra che regala splendidi paesaggi e sapori unici della tradizione gastronomica, infatti in quest'area si producono sia un gustosissimo olio tutelato dall'indicazione geografica tipica «toscano».

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