La transumanza MONTALE

Data: 21 maggio
Tipologia: Folklore
Luogo: Montale

Il giorno 21 maggio 2005, ritrovo partecipanti ore 6,45 presso l`abitazione del pastore - Montale (Pistoia) Via Croce di Vizzano, 60.
Partenza ore 7,00 con il gregge verso l`ovile estivo. Colazione col pastore e i suoi prodotti ore 9,00 e comprende: pane toscano, prosciutto, rigatino, pecorino e ricotta, acqua e vino a calo! (il costo della colazione sarà di 7,00 €. Arrivo previsto presso l`azienda Cascina di Spedaletto loc. Acquerino di Cantagallo (Prato) ore 11,30 - 12,00. Possibilità di visitare l`azienda agricola - agrituristica. Pranzo ore 13,00 con i prodotti della pastorizia ottenuti e lavorati presso l`azienda come anche quelli della colazione: antipasto di crostini, tortelli del pastore con burro e salvia e tortelli al ragù di carne, risotto ai funghi porcini, arrosto misto di animali da cortile con patate di montagna arrosto, bietoloni bolliti e conditi con olio e limone, dolce tipico del pastore con Vinsanto, acqua vino e caffe. Costo del pranzo 22,00 €.
Per coloro che decideranno di vivere l`emozionante esperienza della transumanza con colazione e pranzo il costo sarà di 26,00 €. Informazioni e prenotazioni: Azienda agricola Paolo iori tel. 0573933046 oppure 0574933046 da egeffettuarsi entro le ore 21,00 del 19 maggio 2005