Festa di Suvereto e Sagra del cinghiale SUVERETO

Data: 7 dicembre
Tipologia: Feste Paesane
Luogo: Suvereto

A Suvereto, in provincia di Livorno, dal 27 novembre all'11 dicembre 2005 si terrà l'ormai tradizionale Festa di Suvereto e Sagra del Cinghiale.
Tipico borgo fortificato medievale, Suvereto è disposto su due poggi, compresi entro il giro delle turrite mura di sasso. La Rocca domina la campagna circostante, ricca di pregiati vigneti. Gastronomia a base di cinghiale, arte, folclore, convegni e il Corteo Storico in costume del Duecento caratterizzano a Suvereto la Sagra locale, che si svolge da ben 38 anni nel mese di dicembre.
Si parte con la gustosa Serata gastronomica: il menù è ricchissimo, tra tartina di spinaci con salsiccia di cinghiale, terrina di colombacci, ravioli con fagiano, capriolo e cinghiale, zuccotto di castagne ... La sagra verrà inaugurata con l’apertura degli stand dei prodotti tipici e delle mostre, l’esibizione degli Sbandieratori di Suvereto e la sfilata del Corteo Storico che rievoca la conquista della Charta Libertatis.
Tra animazioni varie saranno aperti anche i ristoranti della sagra, dove si potranno gustare le specialità a base di cinghiale, il tutto condito con dell'ottimo vino e con l'immancabile accompagnamento musicale. Dunque dei veri e propri banchetti!! Tutto è pronto a Suvereto per accogliere in allegria i numerosi buongustai che tutti gli anni affollano le stradine di questo storico borgo toscano.