Olearie, la festa dell'olio SEGGIANO

Data: 27 dicembre
Tipologia: Sagre e Fiere
Luogo: Seggiano

Dal 26 al 28 dicembre 2005, il Comune di Seggiano organizza Olearie, la festa dell'olio. Ubicato sulla valle del torrente Vivo, sopra un poggio torreggiante costellato di ulivi secolari, Seggiano è immersa in una natura composta da splendidi paesaggi incontaminati. L'olio extra vergine d'olivastra seggianese ha un elevato contenuto di acidi grassi insaturi (il cosidetto "colesterolo buono") ed un bassissimo grado di acidità (circa 0.20%) che lo rende particolarmente leggero e digeribile. All'olio saggianese vengono dedicati tre giorni di festa nel centro storico del paese, accompagnato dall'apertura delle cantine con assaggi e degustazioni, spettacoli vari ed un convegno dedicato al settore olivicolo.