Corso di Degustazione di Vini BAGNO A RIPOLI

Data: 10 marzo
Tipologia: Mostre
Luogo: Bagno a Ripoli

Corso di Degustazione di Vini
Bagno A Ripoli, Firenze 
10, 17, 28 febbraio, 3, 10 marzo 2006

L’Associazione Culturale Via del Carota, con il patrocinio del Comune di Bagno a Ripoli, della Strada del Vino Chianti Colli Fiorentini e dell’Endas, organizza il iI Corso di Degustazione di Vini, ovvero Conoscere un vino è conoscere un territorio, la sua storia, essere invogliati a visitarne le cantine ed assaggiarne i prodotti tipici. Il Corso si svolgerà presso la sede dell’Associazione, in via del Carota 22, a Bagno a Ripoli, e sarà articolato in cinque incontri, con inizio alle ore 21, nei giorni 10, 17, 28 febbraio e 3 e 10 marzo 2006. Si tratteranno le tecniche di degustazione visiva, olfattiva e gustativa con cenni alla storia del vino, alla viticoltura, all’enologia e agli abbinamenti cibo-vino. Nel corso di ogni lezione saranno presentati quattro tipi di vino: tre di questi fanno parte della grande tradizione vinicola italiana, mentre il quarto, nell’ottica della valorizzazione del territorio e dei suoi prodotti, fine primario dell’Associazione, sarà scelto tra quelli provenienti dalla zona ‘Strada del Vino Chianti Colli Fiorentini’. Ad ogni incontro parteciperà il rappresentante di una ditta produttrice, che illustrerà le caratteristiche del territorio, dell’azienda e le modalità di viticoltura ed enologia seguite. Nella quinta lezione ci sarà la visita guidata alla cantina di una nota azienda. Le lezioni saranno tenute da Leonardo Romanelli e Sandro Bosticco. Le degustazioni saranno accompagnate da semplici, ma gustosi, abbinamenti gastronomici.