Il nome del paese deriva dal latino Stallum Gualdi, situato su una collina all’interno della Costa Etrusca, ha origini longobarde.
Il territorio circostante è caratterizzato da boschi predominati e poveri pascoli per lo più coltivati a viti olivi. Il borgo di origine medievale è rimasto praticamente intatto. In estate il paese si anima con feste e sagre, inoltre è rinomato anche per la sua vicinanza alle maggiori località di interesse storico-culturale, come Siena, Volterra, San Gimignano, Pisa, Lucca, Firenze, Populonia e l’Isola d’Elba. e dall'isola d'Elba.

Aree nel comune di guardistallo
Val di Cecina,